旬の食材

 もうじき 梅雨入り☔

 雨が多く 少し肌寒く感じる梅雨は気分的にも どんよりしがちですが、紫陽花がきれいな季節でもありますね🎶
 

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夏野菜がおいしくなってくる6月

 梅雨のジメットとした時期の体内リズムを整える、強い味方が 「旬野菜」‼

 最近は 一年中 店頭に並ぶ野菜が増えてますが、旬野菜と季節はずれの野菜とでは 栄養価が 「約3倍」も違うそうです。

 6月の旬野菜には きゅうり・ニンジン・トマト・なす・キャベツ等々🍆🍅

 当店でも 天ぷらの食材や 小鉢でささげといかのしょうが和え、たたききゅうりのごま油和え 等 
旬野菜を多く取り入れていきますので ご来店お待ちしております❤

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 くちびるの下側が赤い 鮮度抜群の 【さより】 入荷しました‼

 白身で癖がなく キスなどと並び、天ぷらの具材に向いている
 【さより】(細魚・針魚)

 高タンパク、低脂肪、低カロリーで、体力向上、疲労回復、代謝活動の促進など 効果がある魚との事です。.

 天ぷら定食、魚天定食の一品として、単品でも承りますので ご来店、お待ちしております‼
   
  

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 【たらの芽】 再入荷しました‼

 友人から お土産で 【たらの芽】
【こしあぶら】をいただきました。

 旬の山菜 いかがでしょうか👍

 

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 里山からの贈り物 【たらの芽】

 青葉若葉の美しい季節を迎えました🌱
天平の外壁も ツタの若葉で 緑一色となりました。

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 緑も清々しいですが
先日、阿智村の「花桃」を楽しんで来ました。
赤・白・ピンクの3色の「花桃」は
感動的な美しさでした🎶

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 【たらの芽】入荷しました。 
天ぷらの一品でお出ししています。

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 おかげさまで 好評の【たけのこ】は 品切れとなりました。
来週は お出しできる予定ですので よろしくお願いいたします👍

 旬の【タケノコ】入荷しました

 小振りですが、三重県桑名産の柔らかい タケノコです。

 天ぷらの一品と 小鉢で 「姫皮とわかめの吸い地炊き」をお出しします。

 タケノコの天ぷらは 一週間ほど、小鉢は 今日、明日 お出しできる予定ですので ご来店お待ちしております‼

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 山の恵み 【タケノコ】

 3月は、気温が上がらず 遅い桜の開花となっていますが、今週末には 見頃を迎えそうですね🌸 

 春の風物詩といえば これからが旬の 【タケノコ】 
 低カロリーながら 食物繊維やカリウム、ビタミンB群など 栄養豊富‼
 また、茹でたタケノコを切った時に出てくる 白い粉の正体は 「チロシン」 と呼ばれる成分で、やる気を高めたり ストレスを軽減する作用があるそうです。

 当店でも、毎年人気の【タケノコの天ぷら】を 近々、お出ししたいと思っております。
 もうしばらく お待ちくださいね👍

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【カキ】 終了のお知らせ

 春とはいえ、肌寒い日もありますが、桜の開花宣言が聞かれる頃になりました🌸 
満開の桜の景色が楽しみです‼

 天平から 季節メニュー終了のお知らせです。
 
冬季一番人気の
 「カキ天」 「カキフライ」
 3月末までとなります。

 今シーズンも ご好評いただきまして 有り難うございました。
 来シーズンも よろしくお願いいたします‼

春野菜は 栄養たっぷり‼

 「暑さ寒さも 彼岸まで」 の言葉どおり、春の訪れを感じる日になりました🌸
 暖かくなるのを待っていた 春野菜も たくさん出回るようになりました。

 春野菜は 寒さが まだ厳しい時期に 芽を出し 成長する為の栄養素がため込まれているので 栄養豊富で しかも 解毒作用や抗酸化作用も高いそうです。

当店でも 
 新玉ねぎのサラダ
 新じゃがいものポテトサラダ
 カキ、イカフライなど フライ物の付け合わせで新キャベツ 等
 栄養たっぷり‼ 春野菜をお出ししていきたいです。

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レンコンが 花粉症に効く⁉

 今日は 立春🌸
暦の上では 春の初めですが まだまだ寒い毎日です。

 春が待ち遠しいですが 暖かくなると 花粉に悩まされる方が多いです。
(私もその一人です):'(

 冬野菜【レンコン】の成分、
ポリフェノールの一種 「タンニン」が
花粉症などのアレルギー症状を抑えるそうです。

 天平では 天ぷら野菜の一品で レンコンをお出ししています。

 早めの対策で 花粉シーズンを乗り切りましょう‼

プリッと美味しい 「かき」

 大寒となり 寒さ厳しい日が続いています❄
 あと10日ほどで 立春
春の訪れが待ち遠しいですね‼

 この寒さで 水温も下がり
「かき」 も 大きく成長しています。

 天平、冬一番の人気メニュー💖
  <カキフライ> <カキ天 >
多くの方々に 召し上がっていただいています。
 3月末まで お出しする予定です。

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名古屋市西区の天ぷら店「天平」

天平

愛知県名古屋市西区上名古屋3丁目15-19

052-522-9300

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