名古屋市西区浄心の老舗天ぷら店「天平」

　道端に　秋桜・彼岸花が咲き　秋の深まりとともに　過ごしやすい季節となりました。
　

　そして　待ち遠しい　牡蠣の時期でもあります。

　１０月に解禁を迎える　
　　　栄養満点‼【牡蠣】
　入荷次第　お知らせいたします🎶

　まだまだ気温は高く、残暑が厳しいですが　季節は秋に移っています。

　旬の野菜も　夏野菜から秋野菜へ。
秋ナス・カボチャ・サトイモ・レンコンなど　美味しい時期になります🍠
　
　秋野菜は、夏の間に奪われた体力を回復し、冬に向けてエネルギーを蓄える効果があるそうです。

　当店でも　天ぷらの食材の他、サトイモの煮物、レンコンのきんぴら　等　旬野菜を多く取り入れた小鉢をお出ししていきます。
　ご来店をお待ちしております‼

　７月２５日は　｢土用の丑の日｣
ウナギを食べられた方が　多かったのではないでしょうか⁉
　当店では　人気メニュー【穴子丼】
の注文を多くいただきました‼

　ウナギに比べて、味わいは淡白ですが　そのぶんヘルシーともいえる【穴子】
　良質なたんぱく質・ビタミンA、E・ミネラル類の栄養成分も豊富です。
　
　今が旬の【穴子】の天ぷら、いかがでしょうか‼
　

　定食、丼物のメニューには《サラダ・赤だし・小鉢・漬物》
　一品料理にも《サラダ・小鉢》を　お付けしております。　

　当サイトの｢お品書き｣で　定食、丼物、一品料理等のメニューをご紹介。
そちらも　覗いてみてくださいね❤

　東海地方、一昨夜　まとまった雨が降り　草木や作物にとって　恵みの雨となったでしょうか☔
　今日は　梅雨の中休み⁉晴れてきましたね☀
　
　　新メニュー【ぬか漬け】300円が登場‼

　ぬか床は　たんぱく質・ビタミンA、B群、E・カルシウム等の栄養素の宝庫。
野菜に含まれる栄養も倍増するとの事です。
　また　腸を活性化させる植物性乳酸菌、免疫力を向上させる酵素も含まれます。

　大根・人参・きゅうり・なすのぬか漬けを少々ですが　時折、定食・お弁当の漬物にもお出ししていきます。

　定番メニューの【白菜の漬物】300円もございます👍

　雨が多く　少し肌寒く感じる梅雨は気分的にも　どんよりしがちですが、紫陽花がきれいな季節でもありますね🎶
　

夏野菜がおいしくなってくる６月

　梅雨のジメットとした時期の体内リズムを整える、強い味方が　｢旬野菜｣‼

　最近は　一年中　店頭に並ぶ野菜が増えてますが、旬野菜と季節はずれの野菜とでは　栄養価が　｢約３倍｣も違うそうです。

　６月の旬野菜には　きゅうり・ニンジン・トマト・なす・キャベツ等々🍆🍅

　当店でも　天ぷらの食材や　小鉢でささげといかのしょうが和え、たたききゅうりのごま油和え　等　
旬野菜を多く取り入れていきますので　ご来店お待ちしております❤

　白身で癖がなく　キスなどと並び、天ぷらの具材に向いている
　【さより】(細魚・針魚)

　高タンパク、低脂肪、低カロリーで、体力向上、疲労回復、代謝活動の促進など　効果がある魚との事です。．

　天ぷら定食、魚天定食の一品として、単品でも承りますので　ご来店、お待ちしております‼
　　　
　　

　友人から　お土産で　【たらの芽】
【こしあぶら】をいただきました。

　旬の山菜　いかがでしょうか👍

　青葉若葉の美しい季節を迎えました🌱
天平の外壁も　ツタの若葉で　緑一色となりました。

　緑も清々しいですが
先日、阿智村の｢花桃｣を楽しんで来ました。
赤・白・ピンクの３色の｢花桃｣は
感動的な美しさでした🎶

　【たらの芽】入荷しました。　
天ぷらの一品でお出ししています。

　おかげさまで　好評の【たけのこ】は　品切れとなりました。
来週は　お出しできる予定ですので　よろしくお願いいたします👍

　小振りですが、三重県桑名産の柔らかい　タケノコです。

　天ぷらの一品と　小鉢で　｢姫皮とわかめの吸い地炊き｣をお出しします。

　タケノコの天ぷらは　一週間ほど、小鉢は　今日、明日　お出しできる予定ですので　ご来店お待ちしております‼

　３月は、気温が上がらず　遅い桜の開花となっていますが、今週末には　見頃を迎えそうですね🌸　

　春の風物詩といえば　これからが旬の　【タケノコ】　
　低カロリーながら　食物繊維やカリウム、ビタミンB群など　栄養豊富‼
　また、茹でたタケノコを切った時に出てくる　白い粉の正体は　｢チロシン｣　と呼ばれる成分で、やる気を高めたり　ストレスを軽減する作用があるそうです。

　当店でも、毎年人気の【タケノコの天ぷら】を　近々、お出ししたいと思っております。
　もうしばらく　お待ちくださいね👍