旬の食材

 美味しい 旬の 秋野菜🍆

 まだまだ気温は高く、残暑が厳しいですが 季節は秋に移っています。

 旬の野菜も 夏野菜から秋野菜へ。
秋ナス・カボチャ・サトイモ・レンコンなど 美味しい時期になります🍠
 
 秋野菜は、夏の間に奪われた体力を回復し、冬に向けてエネルギーを蓄える効果があるそうです。

 当店でも 天ぷらの食材の他、サトイモの煮物、レンコンのきんぴら 等 旬野菜を多く取り入れた小鉢をお出ししていきます。
 ご来店をお待ちしております‼

 暑中お見舞い申し上げます☀

 7月25日は 「土用の丑の日」
ウナギを食べられた方が 多かったのではないでしょうか⁉
 当店では 人気メニュー【穴子丼】
の注文を多くいただきました‼

 ウナギに比べて、味わいは淡白ですが そのぶんヘルシーともいえる【穴子】
 良質なたんぱく質・ビタミンA、E・ミネラル類の栄養成分も豊富です。
 
 今が旬の【穴子】の天ぷら、いかがでしょうか‼
 

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 定食、丼物のメニューには《サラダ・赤だし・小鉢・漬物》
 一品料理にも《サラダ・小鉢》を お付けしております。 

 当サイトの「お品書き」で 定食、丼物、一品料理等のメニューをご紹介。
そちらも 覗いてみてくださいね❤

 天平 自慢のお漬物🍆

 東海地方、一昨夜 まとまった雨が降り 草木や作物にとって 恵みの雨となったでしょうか☔
 今日は 梅雨の中休み⁉晴れてきましたね☀
 
  新メニュー【ぬか漬け】300円が登場‼

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 ぬか床は たんぱく質・ビタミンA、B群、E・カルシウム等の栄養素の宝庫。
野菜に含まれる栄養も倍増するとの事です。
 また 腸を活性化させる植物性乳酸菌、免疫力を向上させる酵素も含まれます。

 大根・人参・きゅうり・なすのぬか漬けを少々ですが 時折、定食・お弁当の漬物にもお出ししていきます。

 定番メニューの【白菜の漬物】300円もございます👍

 もうじき 梅雨入り☔

 雨が多く 少し肌寒く感じる梅雨は気分的にも どんよりしがちですが、紫陽花がきれいな季節でもありますね🎶
 

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夏野菜がおいしくなってくる6月

 梅雨のジメットとした時期の体内リズムを整える、強い味方が 「旬野菜」‼

 最近は 一年中 店頭に並ぶ野菜が増えてますが、旬野菜と季節はずれの野菜とでは 栄養価が 「約3倍」も違うそうです。

 6月の旬野菜には きゅうり・ニンジン・トマト・なす・キャベツ等々🍆🍅

 当店でも 天ぷらの食材や 小鉢でささげといかのしょうが和え、たたききゅうりのごま油和え 等 
旬野菜を多く取り入れていきますので ご来店お待ちしております❤

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 くちびるの下側が赤い 鮮度抜群の 【さより】 入荷しました‼

 白身で癖がなく キスなどと並び、天ぷらの具材に向いている
 【さより】(細魚・針魚)

 高タンパク、低脂肪、低カロリーで、体力向上、疲労回復、代謝活動の促進など 効果がある魚との事です。.

 天ぷら定食、魚天定食の一品として、単品でも承りますので ご来店、お待ちしております‼
   
  

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 【たらの芽】 再入荷しました‼

 友人から お土産で 【たらの芽】
【こしあぶら】をいただきました。

 旬の山菜 いかがでしょうか👍

 

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 里山からの贈り物 【たらの芽】

 青葉若葉の美しい季節を迎えました🌱
天平の外壁も ツタの若葉で 緑一色となりました。

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 緑も清々しいですが
先日、阿智村の「花桃」を楽しんで来ました。
赤・白・ピンクの3色の「花桃」は
感動的な美しさでした🎶

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 【たらの芽】入荷しました。 
天ぷらの一品でお出ししています。

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 おかげさまで 好評の【たけのこ】は 品切れとなりました。
来週は お出しできる予定ですので よろしくお願いいたします👍

 旬の【タケノコ】入荷しました

 小振りですが、三重県桑名産の柔らかい タケノコです。

 天ぷらの一品と 小鉢で 「姫皮とわかめの吸い地炊き」をお出しします。

 タケノコの天ぷらは 一週間ほど、小鉢は 今日、明日 お出しできる予定ですので ご来店お待ちしております‼

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 山の恵み 【タケノコ】

 3月は、気温が上がらず 遅い桜の開花となっていますが、今週末には 見頃を迎えそうですね🌸 

 春の風物詩といえば これからが旬の 【タケノコ】 
 低カロリーながら 食物繊維やカリウム、ビタミンB群など 栄養豊富‼
 また、茹でたタケノコを切った時に出てくる 白い粉の正体は 「チロシン」 と呼ばれる成分で、やる気を高めたり ストレスを軽減する作用があるそうです。

 当店でも、毎年人気の【タケノコの天ぷら】を 近々、お出ししたいと思っております。
 もうしばらく お待ちくださいね👍

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【カキ】 終了のお知らせ

 春とはいえ、肌寒い日もありますが、桜の開花宣言が聞かれる頃になりました🌸 
満開の桜の景色が楽しみです‼

 天平から 季節メニュー終了のお知らせです。
 
冬季一番人気の
 「カキ天」 「カキフライ」
 3月末までとなります。

 今シーズンも ご好評いただきまして 有り難うございました。
 来シーズンも よろしくお願いいたします‼

名古屋市西区の天ぷら店「天平」

天平

愛知県名古屋市西区上名古屋3丁目15-19

052-522-9300

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