旬の食材

 収穫の秋🌰🍠

 秋日和の好季節を迎え、行楽シーズンになりましたね🍁

 さて、今年も【新米の時期】
天平も 富山県産こしひかりの新米をお出ししています。
今年は 小粒ですが、 変わらず もちっと美味しいお米です✌

 そして【牡蠣の時期】に‼
お客様から 「牡蠣はいつから?」と 尋ねられるようになりました。
入荷次第、お知らせしますので お待ちください👍

鱚(キス)入りました❗

まだまだ、残暑厳しい毎日ですね☀
8月もあと5日、早く暑さが和らいで
ほしいです‼

夏魚で新鮮なキスが入荷しました。
天ぷら定食、天ぷら弁当等にお付けします。
是非お越しください‼

ネバネバ食材で 夏バテ予防‼

 年々、夏の暑さが 厳しさを増しています。

岐阜では 今年の国内最高気温更新
38.8゚cとの事。
その岐阜県多治見へ 今日 お墓参りに出掛けました。
焼けつくような暑さでした☀☀☀

まだまだ、 この猛暑続きそうです💦💦💦
体調には 十分お気をつけください‼

そして、夏に不足しがちな カリウムやビタミン類を ネバネバ食材【長芋】【オクラ】で 美味しく補給し、夏バテを予防したいです。

当店でも 天ぷらの食材の他、【長芋】【オクラ】のおかか醤油 等の小鉢をお出ししていきます👍

 山の恵み【たらの芽】【こしあぶら】いかがでしょうか❓

 5月となり 過ごしやすくなりましたが 季節の変わり目、体調を崩さないよう 気を付けてくださいね‼

 ところで、前回【タケノコ】品切と投稿しましたが 本日、三重県産のタケノコ入荷しました。
そして、友人から 旬の山菜【たらの芽】【こしあぶら】をいただきました。
天ぷらの一品としてお出ししていきますので ご来店 お待ちしております‼

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【タケノコ】品切となりました

 爽やかな晴天で スタートしたGW 、いかがお過ごしでしょうか🎶
 
名古屋市西区弁天通の【ヒトツバタゴ】 昨年より、一週間も早く満開を迎えています。
 

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 旬の【タケノコ】は 多くのお客様に召し上がっていただき 品切となりました。
これからも 旬の食材を 天ぷらの一品として お出ししていきますので よろしくお願いいたします‼

春の風物詩、旬の【タケノコ】入荷しました‼

 冬季人気の【カキ天】【カキフライ】終了となりました。
今シーズンも ご好評いただき 有難うございました‼

そして、食物繊維やカリウムなど 栄養豊富な【タケノコ】
天ぷらの一品としてお出ししていきます🎵

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ところで 今年のソメイヨシノは 早くに葉桜になってしまいましたが 東谷山フルーツパークの枝垂桜は 満開でした🌸

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珍しい ウコンザクラも綺麗に咲いていました。

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 冬の人気もの《大根》

大寒を過ぎ、寒さが一段と厳しく
感じられますね❄
くれぐれもご自愛ください‼

ところで、昨秋の天候不順が影響して
野菜高騰😰
いつまで続くのでしょうか⁉

先日、情報番組で 大根のおいしい見分け方が紹介され、
大根のひげ根が、縦にきれいに並んでいるものは「甘い」
斜めに曲がっているものは「辛い」
とのことでした。

夏大根に比べ、甘くて美味しい冬大根。
🍢おでんの具、小鉢で どて煮、しらたきとの煮物等、お出ししていきます🎵
    

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 栄養満点 旬のねぎ‼

 冬至が近づき、寒さがいよいよ厳しくなってまいりました❄

 この寒さで 甘みがぎっしり詰まった 埼玉県【深谷ねぎ】入荷しました。
 ねぎ独特の匂いは 「アリシン」と呼ばれ 血液サラサラ、疲労回復やアンチエイジングなどの効果があるそうです。
   

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 天ぷらの食材の他、「いかとねぎの味噌和え」の小鉢をお出ししていきます。                   
 天平の店先には、葉ボタン・ジュリアンが お客様をお迎えしています🌼
 

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 今年も残すところ あとひと月!

 鮮やかな紅葉の季節となり 何かと忙しい師走になりますね‼
小春日和の穏やかな日もありましたが 週末は また冷え込むそうです🍂
  

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 黄葉もいいですね❤
《西区秩父通りの いちょう並木》
 
 さて、当店の人気メニュー
小ぶりだった【牡蠣】も大きくなりました。
是非 お召し上がりください‼

 そして、こちらも冬の人気メニュー
【どて煮】 始めました。

  どて丼  500円
   (サラダ・赤だし・漬物付)

 一品で どて煮 お受けできます。
   

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 紅葉が待ち遠しい季節に🍁

 秋の行楽シーズンにもかかわらず、2週連続で週末は、あいにくの天気となってしまいました🌀
来週末こそ 好天を望みたいですね☀

 さて、先々週から始めた
【カキ天】 【カキフライ】
今シーズンも おかげさまで好評です‼
 まだ大粒 とまではいかず 満足していただけないと思います。
大粒になり次第、ご報告いたしますので お待ちください👍
  

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名古屋市西区の天ぷら店「天平」

天平

愛知県名古屋市西区上名古屋3丁目15-19

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